"  Partendo dal presupposto che non c’è amore più sincero di quello per il cibo;… abbiamo voluto creare qualcosa… un ristorante... Il Ristorante Ponte Giorgi… dove è Traboccante l’amore sincero per il cibo…

A Cella di Mercato Saraceno, una frazione di poche anime, ordinata, pulita e silenziosa, uguale a tante altre ma diversa per la semplicità della gente, dove il lento scorrere del tempo acquista valore e significato, e i dintorni offrono l’occasione di perdersi in suggestivi panorami."