"  Cucina tradizionale e creativa, che valorizza i
prodotti tipici della sua terra: il pesce fresco di Caorle o Chioggia, pasta,pane e pasticceria fatti in casa.

Stile elegante, professionalità, organizzazione, cortesia, ma soprattutto ottima cucina, dove il pesce regna sovrano, e la qualità dei cibi è ineccepibile, a partire dalla ricercatezza e cura per ogni singolo ingrediente. Ma anche piatti classici, fino alle più apprezzate ricette delle tradizioni regionali."